Crema de algarroba

Hoy os traigo una receta sencilla y deliciosa, perfecta para cualquier desayuno o merienda, para adultos y niños... La alternativa sana y sin remordimientos a las famosas "nocilla" o "nutella", con unas cantidades espeluznantes de azúcares y más barbaridades. Para los que no conozcáis la harina de algarroba, haré un breve resumen de dónde proviene …

Masa de pizza sin gluten

Buenos días! Bueno... después de unos días haciendo pruebas e investigando con diferentes harinas, almidones y más, estoy muy orgullosa de poderos presentar ésta masa de pizza buenísima! Para mí, la más parecida a la de trigo normal. Para empezar, quería probar de hacerla sin preparados de harinas, con mil cosas añadidas, pero necesitaba algún …

Tostadas con aguacate y tomate

Hoy me apetecía enseñaros uno de mis desayunos favoritos, tanto por el sabor como por la facilísima preparación. Todos sabemos lo importante que es desayunar… me gustó mucho una frase de J. Pàmies que decía algo así: “deberíamos desayunar como reyes, comer como nobles y cenar como pobres”. Es una manera muy gráfica y sencilla …

Galletas de trigo sarraceno y sésamo

Como no podía ser de otra manera, la primera receta del blog serán estas maravillosas galletas! La receta original la vi en soy como como, por cierto, os recomiendo muchísimo esta web! llena de profesionales, recetas e información nutricional de interés. El problema de esta receta es que salen unas galletas un tanto secas y demasiado …